Esse fim de semana fiz esse bolo para um batizado. Ficou lindo, não ficou?
Um grande beijo!
24gr de gelatina em pó incolor s/ sabor
150 ml de água
100gr de gordura vegetal
150gr de glucose
45gr de glicerina
1.2kg de açúcar impalpável
Q.B. de essência de baunilha (ou outra)
Modo de preparo:
Misture a água com a gelatina e leve em banho-maria até obter uma mistura homogênea. Adicione a gordura vegetal e a glucose. Misture bem até se dissolverem completamente. Retire do fogo e junte a glicerina e a essência. Aguarde até que a mistura fique morna. Adicione o açúcar impalpável amassando com as mãos até obter uma massa lisa e consistente.
